Управление товарными запасами
Загрузка...В литературе по торговой экономике присутствует некоторое количество определений товарного запаса. Свести их возможно к следующему.
Товарный запас является объём товара, который находится в собственности предприятия, и предназначается для продажи. К товарному запасу относятся и различные компоненты, предназначенные для сервиса в области услуг. Водопроводные краны и прокладки у сантехника, лак и красители у парикмахера – это также товарные запасы.
Система управления товарными запасами в торговой области предоставляет возможность избавиться от дефицита в снабжении товара. А также предотвратить затоваривание складских помещений и магазинных точек.
Понятие и типы товарных запасов
Все торгующие организации производят закупку продукции для дальнейшей продажи для того, чтобы получить доход. Для удовлетворения потребностей потребителей товаров, а также для организации ритмичной и постоянной розничной торговли, требуется обладать удовлетворительным количеством товарных резервов. А, следовательно, сформировать оперативное управление товарными резервами, а также рационально не только приобретать, но и хранить.
Товарный запас является конкретным количеством товарно-материальных ценностей, которые находятся во владении торговой компании, и предназначаются для дальнейшей продажи. Товарные запасы возможно разделить на несколько категорий:
В зависимости от предназначения:
- Сезонные товарные запасы. Для магазинов, которые торгуют в розницу, обычно, такие запасы не делаются. К сезонным запасам относятся кормовые запасы в сельском хозяйстве. Запасы древесины для отопления помещений, а также запасаются углем для котельных.
- Текущие запасы товара. Данные запасы в основном применяются в розничной продаже. Они необходимы для каждодневной поддержки ассортимента в розничном магазине.
- Страховые запасы товара. Данные товары требуются для внезапного окончания существующей продукции.
По расположению товара:
- Товарные запасы в производственном процессе.
- Товарные запасы в пути.
- Товарные запасы в организации торговли.
По времени:
- На начальный промежуток времени.
- На отчётный промежуток времени (на конкретную дату).
- На окончание периода.
По единицам измерения:
- Относительные единицы измерения. Расчёт производится в днях товарного оборота.
- Абсолютные единицы измерения. Расчёт производится в натуральном и финансовом отношении.
Дефицит товарного запаса в складских помещениях приводит к недополученному доходу на предприятии, а лишние запасы приводят к повышению кредитной задолженности предприятия, уменьшению оборотных средств, к потерям товара, возрастанию затрат на хранение товара, а также уменьшению оборачиваемости товара и рентабельности предприятия. По данной причине, в обязательном порядке, необходимо налаживать в торговом предприятии управление запасами.
Процесс администрирования запасами товаров на предприятиях торговли
Совокупность процедур по администрированию запасов товара в торговой области деятельности ориентирован на организацию и поддержку оптимального объёма и разнообразия товарного запаса. А также, на постоянное и стабильное пополнение розничных магазинов продукцией в удовлетворительном количестве и сортаменте.
Главной целью коммерческого отдела предприятия, который управляет товарными запасами, считается ликвидация нарушений поставок товара, а также не позволение затоваривания складских помещений. В то же время, необходимо увеличивать оборачиваемость товарных запасов, а также уменьшать расходы на их хранение и покупку.
Выделяются такие методы управления запасами товаров:
- Нормирование.
- Оперативный учет.
- Постоянный контроль за товарными запасами.
- Регулирование товарных запасов.
Ключевым способом управления товарными запасами является нормирование. Под нормированием понимается установка оптимальных норм товарных запасов. Оптимальное количество товарных запасов осуществляет бесперебойное обеспечение потребителей продукцией, при минимальных затратах предприятия.
На все позиции сортамента, либо категории товара определяется конкретная величина постоянного остатка, который не должен снижаться. Данный неснижаемый остаток предоставит возможность производить продажу товара, если возникнет непредвиденная ситуация, к примеру, при резком повышении потребностей на конкретную продукцию, либо срыве следующей поставки товара и так далее, и тому подобное.
Для расчёта размеров товарного запаса продукции учитывается периодичность поставок, количество одноразовой поставки товарного запаса, объём продаж за один день, а также иные факторы, которые влияют на выбранный способ расчёта нормирования. Существуют несколько методов нормирования:
- Опытно-статистический способ. Данный способ нормирования основывается на оценке динамичности оборачиваемости товарного запаса. В каждой конкретной ситуации производится оценка состава товарного запаса, уровень достаточности оборота, состояние товарного запаса и тому подобное.
- Способ экспертного анализа. Данный способ состоит из субъективной оценки экспертным профессионалом формирования и продвижения предприятия на рынке. Данный способ применяется при разделении норм меж оптовой и розничной торговлей, для установления целесообразных размеров товарных запасов существующему спросу.
- Способ пропорционального отклонения. Данный способ опирается на следующем принципе. Отклонение реального товарного запаса от среднего значения за определённый промежуток времени должно составлять в два раза меньше, нежели отклонение объёма реальных продаж за тот же промежуток времени от среднего товарного оборота в месяц.
- Способ технико-экономических расчётов. Данный способ основан на подсчёте величины запасов по конкретным категориям товаров и компонентам товарных запасов, рассматриваемых, как специальные части всеобщей системы передвижения товарных запасов.
Для подсчёта времени, которого достаточно на реализацию товара конкретного типа продукции, требуется поделить остаток данной продукции на товарный оборот одного дня:
- Когда будет понятно, что продукции не хватит до очередной доставки, отделу поставок необходимо позаботиться об форсировании доставки, а также осуществить контроль исполнения сроков по контрактам с поставщиками продукции.
- В том случае, когда товарных запасов больше, чем требуется, первостепенно необходимо установить обстоятельства появления излишнего товара. К данным обстоятельствам возможно отнести: неправильный расчёт товарных запасов, относительно большие цены, неудовлетворительная качественность товара и тому подобное. И только после этого осуществлять мероприятия по активированию реализации данного вида товарной продукции путём осуществления акций, ярмарочных продаж и так далее, и тому подобное. Также возможно усилить рекламные компании, и производить различные манёвры внутри компании, перебрасывая товар на различные розничные магазины, а также предлагая данную продукцию дилерам, либо постараться произвести возврат товарных запасов поставщикам.
Для выяснения срока, за который товарные запасы возможно продать, требуется вычислить коэффициент оборачиваемости. Оперативный учет товарных запасов предоставляет возможность своевременно совершить маркетинговые действия по реализации конкретной категории продукции, либо реализации определённого вида. Для учета движения товара на предприятиях торговли обычно применяются карточки учета по форме ТОРГ-28.
Но управление учетом вручную можно осуществлять исключительно в организациях, у которых очень маленькая товарная номенклатура. В складских помещениях, где производится оборот ни одной сотни наименований товара, довольно проблематично организовать учет движения товара, а также его контроль вручную, так как ассортимент очень большой и не будет возможности учитывать и контролировать каждую позицию. По данной причине, даже небольшие предприятия торговли пользуются автоматизированными способами учета движения товара.
Применение нынешнего программного обеспечения, а также компьютерных технологий предоставляет возможность вовремя снабдить коммерческий отдел точной информацией о товарных запасах, которые находятся на складах компании. А также, разбить информацию в отчётах по товарным группам и категориям. В соответствии с извлечёнными данными производится оптимизирование и управление запасами компании. То есть, регулируются товарные запасы с помощью определённых мероприятий по нормализации складских остатков.
Управление запасами планирует поддержку остатков продукции в границах определённых нормативов путём осуществления коммерческих решений. К примеру, возможно перераспределить товарные запасы между магазинными точками, либо между дилерами, объявив распродажу, при появлении излишних остатков товара.
Специфика управления товарными запасами в магазине на фирмах, занимающихся продажей в розницу
Регулирование товарными запасами в магазине, который осуществляет продажу в розницу возможно осуществлять при помощи склада или транзитными поставками. Данная форма регулирования устанавливается на основе определённых нюансов:
- Место расположение поставщика и непосредственно розничного магазина.
- Финансовой целесообразности.
- Особенностей продаваемой продукции.
Транзитные поставки, когда розничный магазин принимает товарные запасы непосредственно от поставщика, предоставляют возможность уменьшить складские расходы на хранение. Но при появлении нестандартной ситуации, данный способ приведёт к отсутствию товарных запасов.
Поставка товаров в магазин со склада компании более свойственна для сетевых магазинов, где пополнение всех магазинов осуществляется по решению на уровне руководства компании. При поставках со склада выгоднее и лучше формировать, а также управлять страховым запасом товара. Но в данной ситуации будут увеличены затраты, которые связаны со складскими расходами, а также с транспортировкой товарных запасов в магазинные точки.
При торговле в розницу применяются такие же методы управления, которые описаны выше:
- Нормирование.
- Оперативный учет.
- Постоянный контроль за товарными запасами.
- Регулирование товарных запасов.
И также, нормирование является основой для управления товарными запасами. Правильное регулирование товарными запасами в розничной торговле считается ключевым инструментарием организации ассортимента предприятия.
Руководящим специалистам торгового отдела в розничных организациях необходимо сформировать ассортимент, который включает в себя обязательную продукцию для реализации в магазине. Наличие такого ассортимента гарантирует стабильный и постоянный спрос покупателей, и доходность компании. Ассортимент в магазине должен быть относительно большой, и что самое главное постоянный. Тогда он обеспечит постоянный приток покупателей, что принесёт компании дополнительные и стабильный доходы.
При разработке ассортимента розничного магазина необходимо учесть взаимосвязь определённых категорий товара в зависимости от:
- Величины площади для торговли.
- Объёма товарного оборота.
- Условий снабжения товарами.
- Техническую оснащённость магазина.
- Место расположения магазина в соответствии с местом расположения конкурентов.
В то же время, универсальные торговые точки осуществляют продажу более обширного сортамента сравнительно со специализированными торговыми точками. Но для спец. магазинов присущ более широкий ассортимент товаров конкретной категории. Таким образом, сортамент таких магазинов намного разнообразнее и качественнее.
Для контролирования ассортимента товара в больших торговых точках применяются компьютеры и онлайн касса, что предоставляет возможность быстрого контроля и управления товарными запасами. Компьютерный контроль и управление остатками предоставляют возможность производить аналитическую оценку продаж и поставок товара, а также следить за оборачиваемостью товарных запасов, и своевременным отклонением от определённых нормативов.
В маленьких торговых точках, где учет ведётся вручную, товаровед отражает данные о передвижении продукции в отчёте, применяя форму ТОРГ-29, или шаблон, который разработан и утверждён на фирме.
Заключение
Управление запасами товаром считается основным компонентом организации торговли в компании. Ключевой методикой управления и регулирования является нормирование запасов товара. Оно устанавливает нормы для всей продукции, которая реализуется в компании.
Уменьшение товарных запасов приводит к уменьшению дохода магазина, а излишние остатки товарных запасов влекут за собой дополнительные расходы на содержание складских помещений, уменьшение показателя оборачиваемости товара, и как следствие, уменьшение доходности компании.
По данной причине необходимо производить постоянный оперативный учет и контролировать количество запасов товара, так как вовремя отслеженные отклонения предоставят возможность правильно отреагировать на сложившуюся ситуацию, и избежать излишних расходов.
